亲子饭的做法

所需食材

鸡蛋

2个

鸡腿

3个

油

适量

盐

适量

胡椒

少许

料酒

适量

味精

少许

酱油

适量

白糖

少许

淀粉

少许

洋葱

半个

青椒

1个

做法共9个步骤

1.

把洋葱切丝，青椒切小块。

2.

将买来的鸡腿洗净、去骨，然后用菜刀背轻轻敲打，可以使鸡肉更容易入味，然后切成小块备用，在鸡块里加入少许胡椒、盐、料酒以及淀粉，轻轻捏匀。

3.

锅里放一勺油，下鸡块，小火翻炒到变色。

4.

.加入洋葱丝和青椒

5.

可以再少许淋一点点料酒（之前腌的时候放过，不放也行）

6.

倒入开水或者高汤，不要淹没鸡块，加入盐、味精、胡椒、一点点酱油、白糖少许、盖上盖子，煮一会。

7.

打两个鸡蛋，不要打匀，轻轻用筷子搅两下，有白的有黄的相间就好。

8.

鸡肉煮熟后，打开盖子，把鸡蛋均匀滴浇上去，关火，盖上盖子闷3、4分钟。

9.

出锅，淋在米饭上，一碗香喷喷的亲子饭就做好啦。