蒜香白切鸡的做法

所需食材

鸡腿

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

35g

姜

40g

细香葱

30g

做法共13个步骤

1.

取20g姜切片。

2.

再把20g姜、35g蒜头、30g香葱切碎。

3.

鸡腿洗净。

4.

锅里煮水。

5.

水开后，鸡腿放入锅里。

6.

再放入姜片，大火煮20分钟。

7.

煮好后，用筷子扎一下鸡腿，如果没有流出血水就表示熟了。

8.

煮好后斩小块，装盘。

9.

蒜蓉、姜蓉放入碗里。

10.

加入盐，用筷子拌匀。

11.

热锅，加入适量的油烧至七八成热。

12.

把热油倒入装有蒜蓉的碗里，然后拌匀。

13.

把蒜蓉油淋在鸡肉上，再放上葱花点缀即可。