家庭版白斩鸡的做法

所需食材

鸡腿

600g

油

适量

生抽

适量

花椒

适量

茴香

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣油

适量

做法共11个步骤

1.

琵琶腿3个，洗净。

2.

切些姜片。

3.

锅内入水、姜片、料酒，水开后入鸡腿。 （我为了表示这几样同煮放在一起拍照了）

4.

中火7分钟左右，关火焖5分钟。

5.

取出鸡腿去骨切块，切的不好看、把皮剥了。

6.

花椒、茴香、葱白、姜、蒜备用。

7.

锅内入少许油，下这些料煸香后，关火。

8.

入适量辣油。

9.

再入适量生抽调味。

10.

调好的料浇在鸡肉上面。

11.

撒上些葱花，滋味不错呢。