鲍菇干炖鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

350g

鲍菇干

100g

元蘑

50g

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

葱

适量

姜

适量

枸杞

适量

人参

适量

做法共13个步骤

1.

鸡腿洗干净

2.

剥皮后（皮留着有别的用途，所以剥下来了）切成块，用味极鲜抓匀

3.

切好葱花、姜丝，枸杞洗干净，人参洗干净切成段

4.

锅里稍微倒点油，葱花和姜丝爆香

5.

加入鸡腿肉，文火慢炒

6.

炒得鸡肉变色出油后关火

7.

把鸡肉转到砂锅里

8.

加入人参、葱花和枸杞，并加适量的盐

9.

加适量的凉开水，盖上盖子炖30分钟

10.

这是我晒的鲍菇干，取出来和元蘑一起用清水泡发

11.

把鲍菇干和元蘑洗干净挤干水分

12.

鸡肉炖30分钟后，把鲍菇和元蘑加鸡汤里，盖上锅盖继续炖20分钟

13.

时间到，掀开锅盖，香味扑鼻。