鸡腿烧土豆的做法

所需食材

鸡腿

400g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

蚝油

适量

料酒

适量

白糖

适量

葱

适量

青椒

适量

姜

适量

做法共18个步骤

1.

鸡腿洗干净。

2.

剔除鸡骨。

3.

鸡腿肉切成块。

4.

土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。

5.

土豆切成滚刀块。

6.

青椒切成块。

7.

起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。

8.

土豆入锅过油后盛出。

9.

青椒入锅过油后盛出。

10.

葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。

11.

鸡块入锅炒。

12.

加蚝油炒。

13.

加料酒炒。

14.

土豆入锅炒

15.

加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。

16.

烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。

17.

炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。

18.

炒均匀即可出锅装盘。