卤鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

1000g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

干辣椒

适量

姜片

适量

花椒

适量

八角

适量

做法共12个步骤

1.

鸡腿去残余的毛洗净

2.

锅中放油，放入鸡腿，煎出鸡皮中的油

3.

放入料酒

4.

放入生抽

5.

放入姜片，花椒

6.

放入适量老抽

7.

加入适量的水，没过鸡腿

8.

放入八角

9.

放入干辣椒

10.

放入适量的盐

11.

放入糖，大火煮开，小火卤至鸡腿成熟

12.

即可出锅装盘