叫花鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

1个

面粉

200g

白酒

110g

酱油

适量

花椒粉

适量

糖

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

鸡腿清洗干净，剪去脂肪，用竹签在鸡腿表面扎一些洞，以便入味。

2.

把鸡腿到容器里，加酱油、蚝油、花椒粉和糖，将调味料用手反复涂抹在鸡腿上，使其能够入味。

3.

把鸡腿放入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制5小时。

4.

腌好的鸡腿从保险袋中取出，放到锡纸里包好。用牙签在锡纸表面扎一些小洞。

5.

用白酒把面粉和成团。

6.

把面团擀成一个大的圆片。

7.

把用锡纸包好的鸡腿放到面片上。

8.

用面片把锡纸包好，底面留一点空隙。

9.

烤箱预热，200°烤制40分钟。