香菇土豆烧鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

250g

土豆

300g

胡萝卜

50g

水发香菇

10朵

油

适量

盐

适量

老抽

适量

冰糖

适量

八角

1个

豆瓣酱

适量

做法共6个步骤

1.

材料准备：土豆和胡萝卜切块，香菇用水泡发，鸡腿切块并飞水。

2.

锅内放少许油，加入步骤1的材料翻炒。

3.

2分钟后加入冰糖和老抽上色。

4.

锅内加入开水，没过食材就可以了，并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。

5.

大概20分钟左右汤汁就快收干了，这时加入少许的盐，并不停的炒动锅里的食材，否则就粘锅了。

6.

起锅装盘。