蟹酱炒鸡肉茭白的做法

所需食材

茭白

280g

鸡腿

360g

葡萄芥花籽油

适量

泰国蟹酱

适量

生粉

适量

白砂糖

适量

清水

适量

做法共13个步骤

1.

食材：茭白和鸡腿。

2.

鸡腿洗净，去皮，脱骨，切片，放入碗中。

3.

加入适量的泰国蟹酱、生粉、白砂糖和清水拌匀。

4.

腌制1小时左右。

5.

茭白择洗干净，切条。

6.

焯烫一下，捞起，沥干，待用。

7.

热锅，倒入适量的葡萄芥花籽油。

8.

放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一下，倒入少许清水。

9.

盖锅盖，文火焖5分钟。

10.

揭盖。

11.

放入茭白。

12.

煸炒至食材熟透。

13.

熄火盛出，上桌享用。