咸菜鸡肉馅饼的做法

所需食材

鸡腿

2个

咸菜

100g

面粉

250g

胡椒粉

适量

油

适量

做法共17个步骤

1.

面粉放在容器中

2.

慢慢加水，用筷子拌成棉花状

3.

将面粉揉成光滑面团

4.

盖上湿布，放在室内饧30分钟。

5.

鸡腿去骨切小粒

6.

咸菜切小粒

7.

平底锅放油，加入鸡肉炒至变色

8.

加入咸菜炒几下

9.

加入胡椒粉，因为咸菜够咸不用再加盐

10.

将炒好的咸菜鸡肉盛出放凉

11.

醒好的面放桌上揉匀分成大小相同的小剂子

12.

像擀饺子皮一样擀扁

13.

在中间放一勺馅

14.

用手拎起边缘的皮，一点儿一点儿的折在一起，跟包包子一样，然后按扁。

15.

全部做好是这个样子的

16.

平底锅放油，放入饼坯，加入少许开水，加盖煮至水干，翻面煎至两面金黄色

17.

装盘，开吃。