双椒爆鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

2只

彩椒

适量

砂糖

适量

油

适量

麻油

适量

生抽

适量

生粉

适量

姜

适量

日式烧汁

适量

蒜

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共4个步骤

1.

彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。

2.

鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩捞起晾干油备用，彩椒下油锅加少许盐炒片刻盛起备用。

3.

姜蒜爆香油锅，下鸡腿爆炒片刻后，加入双椒、日式烧汁、少许生抽和砂糖、少许水翻炒均匀焖3-5分钟。

4.

撒麻油翻炒均匀后装盘即可。