葱油鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

6个

姜

100g

香葱

50g

蒜

20g

油

2大勺

盐

2小勺

料酒

2大勺

生抽

2大勺

白胡椒粉

1小勺

水

1大勺

做法共9个步骤

1.

姜削皮，蒜剥皮，切片。

2.

锅中倒入2大勺油烧热。

3.

下姜、蒜大火爆香。

4.

再下洗净的香葱炒香。

5.

将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。

6.

放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡腿上切上几刀，又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚，不好熟透。2大勺料酒、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀，倒入砂锅中。

7.

盖上锅盖，大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。

8.

看，鸡腿已经都熟了。

9.

将鸡腿夹出来摆盘，撒上切碎的香葱、香菜，并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊！而且鸡腿肉非常嫩，口感很棒！