鸡腿卤蛋的做法

所需食材

鸡腿

500g

鸡蛋

5个

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

大葱

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

松茸

适量

大料

适量

做法共9个步骤

1.

首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下

2.

锅中放适量的油，加入鸡块冰糖

3.

然后加入鸡腿炒至鸡腿上色

4.

然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开

5.

砂锅中加入葱姜和大料

6.

把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中，再加入松茸香叶，然后盖盖小火慢炖半小时

7.

这个时候煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋剥皮，用刀滑几个小口

8.

把鸡蛋加入鸡腿汤中

9.

继续小火炖一小时鸡腿软烂，鸡蛋入味即可