冬瓜烧鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

2个

冬瓜

150g

八角

1个

干红椒

2个

食油

2勺

葱

4g

姜

3片

白糖

1小勺

胡椒

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。

2.

锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。

3.

锅中余油加白糖快速翻炒。

4.

炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角、干红椒继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。

5.

倒入冬瓜，加盐、胡椒，加点水，烧3分钟；撒上葱花即可。