香酥鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

10个

生抽

适量

盐

适量

老抽

适量

花椒

适量

大料

适量

黄芪

适量

和兰芹

适量

香叶

1大片

姜

1大块

蒜

4瓣

做法共12个步骤

1.

准备材料10根鸡腿。

2.

我喜欢把底端的骨头切掉。

3.

把鸡腿用热水焯一会儿，把血给逼出来，然后用清水洗净。

4.

这时就放入所有的作料，如果没有和兰芹，可以不用放。

5.

抓匀。就这样至少淹它五个小时间以上，如果你的鸡腿大，还需要切两刀，这样会更快更好的进味。中间还要时不时的翻动。

6.

这是腌了四个小时的样子。还得继续。

7.

把水做开，放入鸡腿，蒸它40分钟。

8.

放在盘子里。

9.

在碗打一个鸡蛋，放一点儿的淀粉，拌匀。

10.

把鸡腿全身全都裹上鸡蛋液。

11.

放在炸锅里炸，我用的是200度的档，上了色就可以拿出来了，因为鸡腿已经是熟的 了。

12.

像手榴弹不。