西兰花鸡腿煲仔饭的做法

所需食材

大米

200g

西兰花

200g

芦笋

100g

鸡蛋

50g

鸡腿

300g

油

适量

盐

适量

红椒

适量

洋葱

适量

大葱

适量

生姜

适量

老抽

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

酒

适量

做法共21个步骤

1.

称好米

2.

洗净泡上，泡半小时以上

3.

准备好相应的食材

4.

鸡腿去骨，拍一下

5.

倒入适量生抽

6.

加入少量老抽

7.

加入一点酒去腥

8.

再加入适量白胡椒粉

9.

腌制30分钟

10.

将洋葱，辣椒，葱和生姜切好

11.

芦笋切段

12.

西兰花掰开

13.

西兰花入水焯一下

14.

将芦笋也焯一下

15.

焯好备用

16.

先将生姜放入锅中爆香

17.

接着将香葱放入锅中爆香

18.

将腌制好的鸡腿放入锅中煎一下

19.

接着加入水和红椒，将汤汁熬浓稠即可

20.

将泡好的米放入锅中，接着加入高出米2mm的水，煮熟，最后将焯熟的蔬菜放入，再打一个鸡蛋，放入香肠（最后觉得还是要加点好吃）

21.

最后将烧好的鸡腿盖上就可以了