鸡肉蒸茄子的做法

所需食材

茄子

200g

鸡腿

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

鲜抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

枸杞

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

鸡腿洗净，剔下鸡肉，剁碎。

3.

茄子洗净，切半，各划二刀，放入蒸盆。

4.

放入蒸锅蒸熟。

5.

锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香，放入鸡肉滑炒.

6.

当鸡肉转色，加盐，糖，料酒，鲜抽继续滑炒

7.

放入泡好的枸杞

8.

加些湿淀粉煮开

9.

加些鸡精，葱花即可。

10.

把蒸好的茄子放入长盘，

11.

倒入煮好的鸡肉即可。