萝卜丝大肉包的做法

所需食材

猪肉末

800g

粉丝

300g

萝卜

800g

小麦面粉

1500g

大葱

1段

姜

1块

盐

1/2汤匙

老抽

2汤匙

五香粉

2茶匙

黑胡椒

3茶匙

鸡精

1茶匙

辣椒油

1/2汤匙

蚝油

2汤匙

香油

1/2汤匙

糖

2茶匙

酵母粉

5g

做法共7个步骤

1.

原料图。粉丝泡软。葱姜和肉糜一起剁碎。

2.

萝卜洗净擦丝。

3.

粉丝切碎，和肉糜，萝卜丝混合。

4.

加入盐，老抽，五香粉，胡椒粉，鸡精，辣椒油，蚝油，糖。用手抓拌均匀。

5.

面粉和酵母混合后，加温水揉面发酵两倍大。

6.

包成包子后，室温放置20分钟，冷水上锅，小火烧开转大火蒸25分钟。

7.

关火后焖5分钟起锅。