咖喱鸡的做法

所需食材

鸡腿

1个

胡萝卜

1根

土豆

2个

洋葱

适量

苹果

适量

姜

适量

蒜

适量

咖喱粉

适量

辣椒粉

适量

蜂蜜

适量

糖

适量

盐

适量

料酒

适量

开水

适量

清水

适量

做法共15个步骤

1.

放入洋葱丁炒香。

2.

放入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。

3.

放入苹果丁翻炒均匀。

4.

倒入清水没过材料。

5.

加入蜂蜜一勺、糖和盐适量。

6.

慢慢熬至浓稠即可。咖喱酱就熬好了。

7.

土豆和胡萝卜切滚刀块。

8.

鸡腿切块备用。

9.

锅中放油，将土豆和胡萝卜炒至微微发黄，盛出备用。

10.

锅中放少许油，将鸡腿炒至变色，烹入少许料酒。

11.

放入熬好的咖喱酱，翻炒均匀。

12.

锅中放少许油，将鸡腿炒至变色，烹入少许料酒。

13.

加入开水没过材料，大火烧开。

14.

转小火加盖炖40分钟，至鸡腿熟透，土豆软烂。

15.

加适量盐调味，开盖转大火收汤，烧至汤汁浓稠即可。