香菇腊肠蒸鸡肉的做法

所需食材

鸡腿

2个

腊肠

2根

香菇

4朵

油

适量

盐

适量

料酒

适量

莲子

适量

姜

1块

蒜

3粒

葱

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料鸡腿、腊肠、姜、蒜、葱、香菇（提前泡好 ）、莲子（提前泡好）

2.

腊肠斜刀切片、姜切丝、蒜切末、香菇切丝、葱切末、莲子洗干净备用

3.

鸡腿洗干净切块，用水把血末洗干净备用

4.

坐锅起火，锅内放适量的水烧开

5.

把鸡肉放进去焯一下，捞起沥干备用

6.

把焯水的鸡肉和准备好的腊肠、姜丝、蒜末、香菇、莲子（这个用水煮了一下，忘记拍了见谅）一起放适量的料酒、盐、油、鸡精、生抽一起腌制拌匀

7.

坐锅起火，锅内放适量的水，把蒸架放进去

8.

把准备好的材料，盖上保鲜膜，放进锅内蒸

9.

盖上盖子蒸大概一个小时

10.

揭盖，保鲜膜撒上葱花即可~