木耳胡萝卜鸡腿丁的做法

所需食材

鸡腿

2只

胡萝卜

1根

木耳

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

酱油

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

鸡腿两只温水解冻。胡萝卜一根，泡发的木耳

2.

胡萝卜切丁。

3.

木耳切块 后洗净。

4.

木耳开水中焯水。

5.

鸡块在有花椒和姜丝的开水中焯水。

6.

然后把鸡块捞出在温水中洗净，这一步太紧张，那边烧着炒锅，所以没拍。

7.

炒锅爆香花椒大茴葱姜和香叶。

8.

加入鸡块翻炒，

9.

翻炒至鸡块很缩水的状态，加生抽酱油和老抽调色。

10.

然后翻炒2分钟加入胡萝卜丁翻炒。

11.

翻炒至胡萝卜变软，加入木耳翻炒。

12.

加入精盐翻炒，因为我锅粘，所以加了一点开水。大火收汁即可。