剁椒毛豆鸡块的做法

所需食材

毛豆米

150g

鸡腿

250g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

鸡腿洗净斩成小块

2.

用生姜，盐，料酒腌制一小时

3.

毛豆米

4.

锅内倒油，油锅7分热时下入生姜片爆香

5.

倒入鸡块爆炒至变色，加入适量的料酒

6.

倒入毛豆米翻炒均匀

7.

加入适量的盐和剁椒，加清水后大火煮至毛豆米熟

8.

加入适量的鸡精调味熄火

9.

装盆