青菜素鸡面的做法

所需食材

面条

500g

素鸡

400g

小青菜

100g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

料酒

适量

鲜抽

适量

老抽

适量

芝麻油

适量

大葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

辣椒酱

适量

做法共14个步骤

1.

准备好食材

2.

素鸡切厚片

3.

锅里油热，放入素鸡

4.

两面煎成及黄色，盛出。

5.

另取锅，放适量清水，加葱，八角，桂皮

6.

加鲜抽，老抽，料酒

7.

放入素鸡，

8.

加冰糖，大火煮开5分钟，

9.

小火煮20分钟，加胡椒粉，盐，麻油，

10.

大火煮开，加鸡精煸匀，盛出。

11.

小青菜洗净，用开水焯熟，盛出。

12.

面条用开水煮熟，

13.

把面条捞进大碗，

14.

放入青菜，加入素鸡与汤汁，撒些葱花，喜欢辣的加些辣椒酱即可。