黄瓜炒鸡腿肉的做法

所需食材

鸡腿

2只

黄瓜

2条

胡萝卜

半根

虾皮

适量

姜葱蒜

适量

盐

适量

生抽

适量

卤水汁

半匙

玉米淀粉

适量

白糖

一匙

鱼露

1匙

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

黄瓜洗干净切块

2.

胡萝卜切片，再用刨刀做出花边形状

3.

鸡腿洗干净血水，斩块。加入适量生抽，料酒，淀粉腌制十分钟

4.

锅里下油，放切好的姜葱蒜爆一下

5.

下入鸡块，不断翻炒

6.

放半匙的卤水汁炒匀

7.

加适量生抽、少许水焖片刻

8.

鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀，加一匙鱼露，白糖翻炒

9.

加入少许虾皮提提鲜味

10.

炒至黄瓜变色熟了，加适量盐调味，好了