芋仔炆鸡腿肉的做法

所需食材

鸡腿

251g

芋仔

189g

油

适量

盐

适量

豉汁酱

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

砂糖

适量

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蒜蓉豆豉酱

适量

冷开水

适量

做法共26个步骤

1.

食材：芋仔。

2.

食材：鸡腿。

3.

食材：洗净切好的葱花、姜片和蒜末。

4.

将芋仔去皮，切头尾，切对半。

5.

将鸡腿洗净，去皮，切块。（我家饮食习惯）

6.

将鸡腿肉放入碗中，带入适量的生抽。

7.

加入适量的食盐。

8.

加入适量的鸡粉。

9.

加入适量的砂糖。

10.

倒入适量的胡椒粉。

11.

拌匀。

12.

加入适量的生粉。

13.

倒入适量的冷开水。

14.

拌匀，腌制30分钟。

15.

热油锅。

16.

放入芋仔，炒一下。

17.

再放入腌制好的鸡腿肉。

18.

放入姜片和蒜末。

19.

倒入适量的蒜蓉豆豉酱。

20.

炒匀。

21.

倒入适量的芡汁。（利用原先腌制鸡腿肉的碗里面剩余的酱汁，加点清水拌匀一下就变成芡汁啦O(∩_∩)O哈哈~）

22.

炒匀。

23.

盖锅盖，中火焖煮入味。

24.

揭盖，见到已收汁。

25.

放入葱花，炒匀，即可关火。

26.

盛入碟子中，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……