鸡腿肉杂粮包的做法

所需食材

玉米面

250g

黄豆面粉

150g

小麦面粉

200g

鸡腿

350g

花生仁

适量

火腿

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

胡椒粉

适量

做法共5个步骤

1.

鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。

2.

火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。

3.

将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。

4.

炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。

5.

将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。