茄汁面的做法

所需食材

刀削面

300g

番茄

适量

小青菜

少许

蒜

少许

姜

少许

葵花籽油

适量

精盐

适量

十三香

适量

蒸鱼豉油

适量

鸡精

适量

做法共16个步骤

1.

小青菜洗净、控水备用。

2.

番茄洗净。

3.

切块儿。

4.

用一部分番茄加适量水，打成汁备用。

5.

姜、蒜洗净。

6.

蒜切片，姜切碎。

7.

锅中加油，烧热，爆香姜蒜。

8.

放入番茄翻炒，加适量盐。

9.

适量十三香炒出汁。

10.

倒入打好的番茄汁。

11.

搅拌均匀。

12.

烧开。

13.

放入面条。

14.

搅匀，放适量蒸鱼豉油。

15.

面条煮透后，放入小青菜。

16.

放入鸡精，搅匀即可。