鸡腿清炖茄子的做法

所需食材

鸡腿

2个

圆茄子

2个

洋葱

1个

土豆

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

大葱

少许

姜

少许

蒜

少许

酱油

少许

做法共20个步骤

1.

将鸡腿切成较大的块

2.

鸡腿块清水下锅

3.

放入葱、姜

4.

盖上锅盖煮制

5.

将浮沫撇去

6.

加入少许盐

7.

将鸡腿捞出

8.

再将鸡腿改成小块备用

9.

茄子、土豆和洋葱切成块

10.

锅中放入适量油，葱花爆香

11.

倒入土豆

12.

放入洋葱

13.

最后将茄子放入

14.

翻炒均匀

15.

倒入鸡腿汤

16.

将鸡腿肉放入

17.

倒入少许酱油

18.

翻炒均匀

19.

当汤汁全部吸收进去后，放入蒜碎

20.

翻炒均匀出锅装盘。