文昌鸡的做法

所需食材

鸡腿

450g

食用油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

甜红椒

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

2.

将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。

3.

葱、姜、红甜椒切成细末。

4.

将鸡腿入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。

5.

锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。

6.

加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。

7.

蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。

8.

将料汁均匀的浇在上面即可食用。