水果鸡丁的做法

所需食材

鸡腿

600g

油

适量

盐

适量

火龙果

适量

菠萝

适量

酱油

适量

淀粉

适量

葱

适量

蛋清

适量

黄酒

适量

做法共11个步骤

1.

鸡腿收拾好（去掉毛和鸡油）

2.

去骨切小丁

3.

鸡肉丁加盐，加黄酒，加蛋清和淀粉，拌匀

4.

火龙果去皮

5.

把火龙果和菠萝切丁

6.

锅中放底油，加腌制好的鸡丁

7.

待鸡丁变色，盛出

8.

用底油炒制水果丁

9.

加入炒好的鸡丁

10.

倒入调制好的汁（盐，酱油和湿淀粉）

11.

撒入葱花