玫瑰花馒头的做法

所需食材

面粉

300g

发酵粉

3g

水

180g

红曲米粉

4g

做法共8个步骤

1.

面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中。

2.

启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵。

3.

面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片。

4.

六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。

5.

用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去。

6.

用手把中间掐细，然后用刀从中间切开。

7.

两朵玫瑰花就做好了，其他的依次做好。

8.

放笼锅里面，继续醒发10分钟，开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。