五彩蒸鸡的做法

所需食材

鸡腿

3个

胡萝卜

40g

青豌豆

40g

香菇

100g

葱

5g

姜

5g

料酒

30ml

生抽

15ml

老抽

10ml

耗油

40ml

香油

2ml

盐

2g

糖

适量

做法共9个步骤

1.

主要材料集体照！~鸡腿剔骨洗净，切成1*1cm小块~

2.

将料酒，生抽，老抽，耗油，盐，糖，香油加入到鸡腿肉中拌匀，腌制20分钟！~

3.

胡萝卜去皮洗净切丁；香菇去根洗净切丁！~将青豌豆和胡萝卜丁放到淡盐沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分！~

4.

葱姜切末；热锅加油，再将葱姜末放入爆出香味！~

5.

倒入腌好的鸡腿肉，翻炒2分钟！~

6.

加入香菇丁，翻炒2分钟！~

7.

倒入青豌豆和和萝卜丁，翻炒1分钟出锅倒入碗中！~

8.

上蒸锅蒸10分钟，汤汁入味！~

9.

出锅喽！装盘，上桌！~~