海参鸡腿煲的做法

所需食材

水浸海参

300g

鸡腿

250g

橄榄油

适量

调味鸡汁

适量

白砂糖

适量

粟米粉

适量

胡椒粉

适量

清水

适量

蚝油

适量

麻油

适量

姜片

适量

做法共11个步骤

1.

食材：鸡腿和水浸海参。

2.

鸡腿择洗干净，去皮，切块，放入碗中。

3.

加入适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

4.

准备芡汁（适量的蚝油、砂糖、麻油和清水拌匀）。

5.

海参择洗干净，切厚片；生姜去皮，切片。

6.

热锅，放入姜片爆香，再倒入适量的橄榄油。

7.

放入腌制好的鸡腿块。

8.

鸡腿块变色，放入海参。

9.

倒入芡汁，拌匀。

10.

盖锅盖，煲至食材全部熟透。

11.

熄火盛出。