什锦南瓜的做法

所需食材

南瓜

1个

泡发黄豆

1小碗

彩椒

1块

胡萝卜

1段

杏鲍菇

1小段

鸡腿

2个

生姜

1块

大蒜

1瓣

大葱

1段

豆瓣酱

适量

盐

适量

蚝油

适量

花生油

适量

做法共12个步骤

1.

原材料，南瓜去皮，黄豆提前泡好

2.

南瓜切成自己喜欢的花样

3.

将南瓜泡进盐水里一小时

4.

红柿子椒、杏鲍菇、胡萝卜分别切成小颗粒

5.

鸡腿去骨，切成小丁

6.

豆瓣酱剁细，葱姜蒜剁成末

7.

黄豆煮熟待用

8.

锅里放油爆香葱姜蒜末，放入鸡肉丁，豆瓣酱翻炒

9.

放入杏鲍菇颗粒、胡萝卜颗粒、红柿子椒颗粒翻炒

10.

放入黄豆，加生抽、蚝油翻炒入味

11.

将炒好的材料填入南瓜里，装不下的直接放入南瓜四周，入高压锅蒸半小时

12.

出锅了，味道特别好，南瓜也入味了，很下饭