茶树菇炖鸡的做法

所需食材

鸡腿

600g

茶树菇

80g

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

香叶

适量

桂皮

适量

冰糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

做法共14个步骤

1.

准备所需炖料

2.

茶树菇提前用温水泡发

3.

鸡腿剁成小块

4.

冷水下锅，焯水5分钟

5.

捞出来备用

6.

起油锅，放入冰糖，小火慢炒至冰糖溶化，并样色呈焦黄色

7.

放入鸡块翻炒

8.

炒至鸡块均匀上色后加入少许盐

9.

加入生抽调味

10.

加入老抽调味，翻炒均匀

11.

放入准备好的炖料

12.

翻炒均匀

13.

转入高压锅内 按鸡肉功能

14.

炖好的茶树菇炖鸡