香茅椰汁焖芋头的做法

所需食材

芋头

1000g

鸡腿

2只

橄榄油

适量

盐

适量

香茅

适量

香茅粉

适量

姜

适量

生抽

适量

椰子粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材：芋头、鸡腿、椰子粉。

2.

将芋头切尬；椰子粉用清水调开；鸡脚切块用香茅粉、生抽、橄榄油腌制备用。

3.

预备姜片、香茅。

4.

烧热锅倒入橄榄油放入芋头。

5.

炒至芋头有点焦干身盛起。

6.

锅里再倒入少许橄榄油，放入姜与香茅爆出香味。

7.

倒入鸡腿。

8.

大火翻炒，调入少许生抽白糖。

9.

再将芋头倒入。

10.

略炒片刻，注入适量清水盖上锅盖大火焖。

11.

在水收干之前倒入调好的椰子粉继续大火煮。

12.

调入少许盐即可熄火。