鸡块大烩菜的做法

所需食材

鸡腿

300g

豆角

150g

土豆

150g

油

适量

盐

适量

黄花菜

适量

黄豆芽

适量

粉条

适量

红尖椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

花椒粒

适量

生姜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

把鸡块剁成碎块，在开水里焯一下去除血水

2.

上锅热油，等油热了，加入生姜爆香，然后加入鸡块爆炒

3.

再加入适量的豆角一起翻炒

4.

加入切好的土豆块，土豆最好先用水过一下，去除淀粉

5.

在加入适量的生抽和料酒

6.

在加入适量的清水，一起煮

7.

最后黄豆芽和黄花菜一起

8.

在加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟左右，肉就熟了，加入盐等调味料就可以出锅了