炸鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

500g

油

适量

盐

适量

洋葱

50g

生抽

15ml

料酒

20ml

白砂糖

5g

胡椒粉

3g

生姜

5g

蚝油

15ml

鸡蛋

1个

小麦面粉

50g

做法共11个步骤

1.

鸡腿洗净。

2.

洋葱切成好各种调料和鸡腿一块放入容器中。

3.

把容器盖上保鲜膜，放入冰箱里腌上10个小时以上。

4.

腌好的鸡腿放入锅中蒸熟。

5.

准备好蛋糊和面包糠。

6.

鸡腿蒸熟后晾凉。

7.

锅里放入适量的油。

8.

将鸡腿放入蛋糊中蘸上蛋糊。

9.

将沾好蛋糊的鸡腿放入面包糠中裹上面包糠。将裹上面包糠的鸡腿再次放入蛋液中蘸，然后再裹上面包糠 。

10.

将鸡腿放入油中炸至金黄色。

11.

炸好的鸡腿。