情人节—牛排套餐的做法
所需食材
做法共22个步骤
- 1.
牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
- 2.
做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
- 3.
准备洋葱和番茄还有大蒜，因这次家中没有了，省略。这是做酱用的主要材料。
- 4.
番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
- 5.
洋葱切小粒备用。
- 6.
炒锅放橄榄油。
- 7.
下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
- 8.
下入洋葱翻炒。
- 9.
放入制好的番茄汁。
- 10.
放入番茄沙司。
- 11.
放入蚝油。
- 12.
加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
- 13.
酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
- 14.
意面适量备用。
- 15.
烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
- 16.
放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
- 17.
煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
- 18.
一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
- 19.
煎锅放少许橄榄油。
- 20.
放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
- 21.
肉煎全熟即可。
- 22.
铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
展开全部22个步骤
下载食谱秀app到手机