泰式咖喱蟹的做法

所需食材

肉蟹

2只

油咖喱

50g

鸡蛋

1只

洋葱

1个

青椒

1个

红尖椒

3个

香葱

50g

椰浆

125g

鱼露

适量

牛奶

250ml

辣椒油

适量

牛油

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好各种要用到的材料。

2.

将辣椒、洋葱切片，葱切成段。

3.

螃蟹去壳，然后一分为四。

4.

在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。

5.

锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。

6.

炸好的螃蟹盛起待用。

7.

锅里留底油，将牛油下锅烧融。

8.

下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。

9.

加入油咖喱炒匀炒香。

10.

加入炸好的螃蟹一起煸炒。

11.

加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。

12.

起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。

13.

再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。

14.

香浓的泰式咖喱蟹出锅了。