6寸戚风蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

低筋面粉

53g

牛奶

24g

砂糖

58g

做法共16个步骤

1.

准备好东西

2.

一定要用干的容器，擦干的，没水的把蛋清蛋黄分离

3.

用电动打蛋器打至鱼眼泡加入一半白糖

4.

打至浓稠时再加入令一半白糖

5.

打到干性发泡，就是碗倒过来都不会掉

6.

蛋黄和白糖搅拌开

7.

放入牛奶，搅拌均匀

8.

筛入低筋面粉

9.

快速搅拌均匀，搅拌成糊状

10.

加入一半蛋白，搅拌开，然后再加入一半搅拌均匀即可

11.

6寸蛋糕模准备好

12.

面糊倒入容器中，然后墩几下容器

13.

放入预热150°的烤箱中，用150°的温度烤30分钟即可哦！

14.

好喽

15.

将容器扣下，晾凉，两个按那个底就可出来喽

16.

就是这样滴，切开吃更好哦！！