五香啤酒卤蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

20个

鸡蛋

5个

盐

适量

啤酒

1罐

老抽

适量

八角

适量

桂皮

适量

小茴香

适量

甘草

适量

草果

适量

做法共8个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐

4.

将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中

5.

煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中

6.

煮开后1分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中

7.

倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火

8.

泡上一定的时间， 味道更佳