乳山喜饼的做法

所需食材

中筋面粉

350g

鸡蛋

2个

牛奶

70g

糖

75g

油

40ml

酵母

5g

做法共12个步骤

1.

所有材料先放入液体材料.

2.

再放入粉类材料.

3.

将放好材料的面包机桶放入面包机内,选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟.

4.

揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态。

5.

这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。

6.

长按启动键，停止面包机，再次1标准面包的程序，让面包机再揉面10分钟，再长按启动键，停止面包机。取出面团.

7.

将面团分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟。

8.

面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放过面包机，一面烘培8分钟.

9.

再翻面烘培8分钟.

10.

两面烤好后,拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可。

11.

如此反复，到所有喜饼烧完为止。然后取出在网上放凉.

12.

烤出来的喜饼又香又甜，撕开看到里面很松软啊.