鱼香荷包蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

油

适量

郫县豆瓣酱

适量

白糖

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料

2.

葱和姜切碎备用

3.

油热后在放入鸡蛋，鸡蛋下锅后转小火

4.

煎至定型后翻面，如果喜欢溏心的就早点拿出来，喜欢吃全熟的就多煎一会

5.

炸好后装盘备用

6.

锅中留底油，加入一勺半郫县豆瓣酱

7.

一勺半生抽

8.

一勺白糖

9.

白糖融化后加入适量水

10.

烧开后加入葱花姜末提味

11.

然后加入水淀粉

12.

汤汁浓稠后淋在荷包蛋上