酱香土豆鸭的做法

所需食材

鸭肉

500g

土豆

100g

小葱

10g

姜

适量

色拉油

适量

料酒

适量

甜面酱

适量

做法共4个步骤

1.

鸭肉洗干净，充分地洗干净，一定要把血水全部洗去。 然后切成块。

2.

土豆洗净，切块待用。

3.

将鸭肉焯水，还是为了去掉血水；焯过水的鸭肉再洗净；入锅用油炒一会，加水煮。

4.

另起锅，放色拉油炒鸭块，待鸭块基本熟时，加入土豆块一起煮；然后再加料酒、盐、葱、姜、甜面酱煮至熟。