秋栗红烧鸭肉的做法

所需食材

鸭肉

500g

栗子

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰糖

适量

香叶

1片

八角

1个

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

做法共6个步骤

1.

鸭肉处理干净，加入油，盐姜片稍渍片刻；

2.

热油锅，下姜，蒜，鸭肉爆香，鸭肉表面有点黄，水份比较干；

3.

加入一点老抽炒炒均匀；

4.

加入栗子，香叶和八角；

5.

加入生抽，冰糖以及适量的水，大火煮开后转中小火焖煮约20分钟左右，至水份有点收干；

6.

试味，不咸就加一点盐，一般是够味的啦！撒点香菜即可上桌食用！