美味鸭肉炖土豆的做法

所需食材

鸭肉

750g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

红糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

食材都准备好

2.

将鸭子洗干净剁成小块

3.

先用水焯一下，去除一下血水

4.

葱、姜、蒜切好备用

5.

土豆去皮切成滚刀块

6.

锅里放油，放入红糖，炒化

7.

把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色

8.

把所有的调料放入

9.

加水中火炖，水沫过鸭子肉即可

10.

鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟

11.

一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了