素拌面的做法

所需食材

面条

150g

茄子

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

海鲜菇

80g

做法共14个步骤

1.

准备好食材

2.

将面条整理好，一头用绳子扎好，下锅煮

3.

煮熟后捞出，编成辫子状，放入盘子中

4.

将海鲜菇切丁

5.

将茄子切丁

6.

撒盐腌制一下

7.

挤去水分

8.

热锅冷油，放入少许大葱

9.

海鲜菇下锅煸炒

10.

切丁下锅煸炒

11.

加入一勺豆瓣酱

12.

加入少许酱油

13.

炒匀入味即可

14.

装盘，即可