魔芋烧鸭子的做法

所需食材

鸭肉

500g

魔芋

500g

姜

1大块

蒜

4瓣

干辣椒

6个

豆瓣酱

1大勺

油

适量

盐

适量

糖

少许

料酒

少许

花椒

少许

酱油

适量

香菜

2棵

做法共10个步骤

1.

魔芋切成薄片放到锅里焯水

2.

鸭子刴小块清洗干净

3.

锅里烧开水放姜，料酒去鸭子的腥味

4.

姜蒜切好备用

5.

将锅烧热，下入适量的油，下入香煸炒倒鸭肉进去爆炒

6.

鸭子炒出油后放豆瓣酱，糖炒出香味

7.

倒入魔芋，翻炒均匀

8.

倒入水把肉淹没，大火烧开10钟，转小火

9.

小火焖煮20分钟左右放入香菜，酱油闷5分钟

10.

试下魔芋完全入味就可以了