红烧麻鸭的做法

所需食材

鸭肉

500g

白砂糖

30g

生抽

3茶匙

花椒

30粒

姜片

1块

做法共6个步骤

1.

买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。

2.

锅内热油，放入白砂糖熬糖色。

3.

鸭块放入锅内煸炒。

4.

鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。

5.

裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。

6.

花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。